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Sono un giovane produttore di zafferano con la passione per la terra e la natura...
L’azienda agricola La terra dei due laghi si trova in Piemonte nel territorio di Briga Novarese, tra il lago d’Orta e il lago Maggiore .
I bulbi di zafferano utilizzati per la piantumazione hanno la certificazione dalla Regione Piemonte come Bulbo autoctono Piemontese.
Da questa intuizione nasce una coltivazione di zafferano moderna, biologica, attenta alla pianta e alla terra dove cresce, cosi da ottenere degli stimmi di zafferano 100% Italiano, qualitativamente eccezionali.
Fabio Tofi